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判斷題湖南的“母親河”沅江是湖南最大的河流。

1.判斷題八珍是周代宮廷名菜，對(duì)后代影響深遠(yuǎn)，成為烹飪中特定的名詞。

2.判斷題杭州菜善烹淡水魚蝦，菜肴制作精細(xì)，具有清鮮、爽脆、清雅精致的特點(diǎn)。

3.判斷題我國(guó)歷史上最早的一篇烹飪理論著作是《本味篇》。

4.判斷題我國(guó)的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃可分為南味、北味兩大風(fēng)味，廣式、蘇式兩大流派。

5.判斷題浙菜的代表菜西湖醋魚、宋嫂魚羹、干炸響鈴都誕生于南宋時(shí)期。

6.判斷題淮揚(yáng)菜用料廣博，味歷來(lái)以“多、廣、厚”著稱。

7.判斷題我國(guó)現(xiàn)存最早的食療專論是《黃帝內(nèi)經(jīng)》。

8.判斷題云南西雙版納有“植物王國(guó)”“動(dòng)物王國(guó)”的稱譽(yù)，已成為游覽觀光和科學(xué)考察勝地。

9.判斷題魯菜由濟(jì)南和膠東地方菜發(fā)展而成，濟(jì)南由于海產(chǎn)品豐富，故以烹制海鮮而馳名。

10.判斷題蛟龍瀑布是四川的最大瀑布，瀑高約1OOO米，遠(yuǎn)眺如玉柱擎天。