A.西鄰西湖
B.全地下場館
C.2005年10月建成開放
D.我國首座湖泊類專題博物館
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A.長城、泰山、武夷山、廬山、武陵源
B.頤和園、平遙古城、廬山、青城山都江堰
C.天壇、秦始皇陵、武陵源、黃龍
D.長城、洛陽龍門石窟、大足石刻、麗江古城
A.泰山
B.黃山
C.武夷山
D.張家界
A.廣州南湖
B.昆明滇池
C.三亞亞龍灣
D.北海銀灘
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚菜
D.粵菜
E.閩菜
A.官府素食
B.宮廷素食
C.寺院素食
D.民間素食
E.少數(shù)民族素食
A.營養(yǎng)特殊,療疾健身
B.選料極廣,珍品繁多,制作考究
C.菜名寓意深遠(yuǎn),古樸典雅
D.注重原料的選擇和原料的搭配
E.模仿葷菜,形態(tài)逼真,口味相近或相似
A.蜜汁火方
B.冰糖甲魚
C.懷抱鯉
D.太爺雞
E.叫化雞
A.楓涇丁蹄
B.糟缽頭
C.紅燒全狗
D.冬瓜鱉裙羹
E.下巴甩水
A.川菜以成都、重慶兩地風(fēng)味為代表
B.以清香、鮮嫩、味佳而著稱
C.用料廣博,調(diào)味多樣,菜式繁多,適應(yīng)面廣
D.麻辣、魚香、味厚,注重調(diào)味
E.川菜的味以多、廣、厚著稱,形成“一菜一格、百菜百味”的風(fēng)格
A.醍醐
B.冬蟲夏草燉雪雞
C.酥酪
D.馬奶酒
E.蘑菇燉羊肉
最新試題
蘇菜十分講究刀工,形態(tài)精致,滋味醇和。
扒類菜肴有紅扒和白扒,特點是質(zhì)地酥爛和原汁原味。
以下對閩菜的說法正確的是()
鐘水餃距今已有近100年的歷史,又稱紅油水餃。
以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點的是()
廣東小吃可分為()
餃子的種類很多,根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。
北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。
所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點。
湘菜湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心,品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。