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判斷題1992年，武陵源被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。

1.判斷題我國(guó)第一個(gè)自然保護(hù)區(qū)是1978年建立的廣東鼎湖山自然保護(hù)區(qū)。

2.判斷題將甲魚(yú)和雞烹制成“霸王別姬”，風(fēng)味獨(dú)特，名揚(yáng)天下，此菜為浙江名菜。

3.判斷題我國(guó)素菜的大發(fā)展是在明清時(shí)期。

4.判斷題“點(diǎn)心”這一名稱的出現(xiàn)是在宋代。

5.判斷題湖南的“母親河”沅江是湖南最大的河流。

6.判斷題八珍是周代宮廷名菜，對(duì)后代影響深遠(yuǎn)，成為烹飪中特定的名詞。

7.判斷題杭州菜善烹淡水魚(yú)蝦，菜肴制作精細(xì)，具有清鮮、爽脆、清雅精致的特點(diǎn)。

8.判斷題我國(guó)歷史上最早的一篇烹飪理論著作是《本味篇》。

9.判斷題我國(guó)的面點(diǎn)及風(fēng)味小吃可分為南味、北味兩大風(fēng)味，廣式、蘇式兩大流派。

10.判斷題浙菜的代表菜西湖醋魚(yú)、宋嫂魚(yú)羹、干炸響鈴都誕生于南宋時(shí)期。