A.茅臺(tái)
B.貴陽大曲
C.習(xí)水大曲
D.洋河大曲
E.瀘州老窖特曲
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A.干紅葡萄酒
B.半干紅葡萄酒
C.半甜紅葡萄酒
D.甜紅葡萄酒
E.特甜葡萄酒
A.氨基酸
B.硒
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
E.二氧化碳
A.色澤橙黃清澈
B.香氣芬芳濃郁
C.滋味鮮甜醇厚
D.越陳越香
E.甘潤(rùn)爽口
A.素燕魚翅
B.鰒魚燉鴨
C.白玉蝦圓
D.雪梨雞片
E.烏龍戲珠
A.海參
B.燕窩
C.鮑魚
D.魚翅
E.鰻魚
A.用料廣博益壽
B.制作奇巧精致
C.命名寓意深遠(yuǎn)
D.味道中庸平和
E.菜名典雅得趣
A.上海功德林
B.仿膳飯莊
C.北京功德林
D.頤和園聽鸝館
E.天津真素園等
A.杭州靈隱寺
B.成都寶光寺
C.湖北武當(dāng)山
D.山西五臺(tái)山
E.上海玉佛寺
A.官府素食
B.宮廷素食
C.寺院素食
D.民間素食
E.少數(shù)民族素食
A.有“食在中國(guó),味在四川”之說
B.以清香、鮮嫩、味佳而著稱
C.尤以味型多樣、變化巧妙而著稱
D.用料廣博、味道多樣、菜肴適應(yīng)面廣
E.主要分為蓉派、渝派和鹽三類
最新試題
廣東的粉面食品,以米、面為原料,大多是蒸熟而成的。
娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。
佛跳墻原名壇燒八寶,鄭春發(fā)改進(jìn)原料,并起名“葷羅漢”。
沿淮風(fēng)味的特色是()
濟(jì)南菜以湯為主,清湯、濃湯極為考究。
扒類菜肴有紅扒和白扒,特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。
我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
廣東小吃可分為()
廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
燒可分為()