A.干紅葡萄酒
B.半干紅葡萄酒
C.半甜紅葡萄酒
D.甜紅葡萄酒
E.特甜葡萄酒
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A.氨基酸
B.硒
C.維生素
D.蛋白質(zhì)
E.二氧化碳
A.色澤橙黃清澈
B.香氣芬芳濃郁
C.滋味鮮甜醇厚
D.越陳越香
E.甘潤(rùn)爽口
A.素燕魚(yú)翅
B.鰒魚(yú)燉鴨
C.白玉蝦圓
D.雪梨雞片
E.烏龍戲珠
A.海參
B.燕窩
C.鮑魚(yú)
D.魚(yú)翅
E.鰻魚(yú)
A.用料廣博益壽
B.制作奇巧精致
C.命名寓意深遠(yuǎn)
D.味道中庸平和
E.菜名典雅得趣
A.上海功德林
B.仿膳飯莊
C.北京功德林
D.頤和園聽(tīng)鸝館
E.天津真素園等
A.杭州靈隱寺
B.成都寶光寺
C.湖北武當(dāng)山
D.山西五臺(tái)山
E.上海玉佛寺
A.官府素食
B.宮廷素食
C.寺院素食
D.民間素食
E.少數(shù)民族素食
A.有“食在中國(guó),味在四川”之說(shuō)
B.以清香、鮮嫩、味佳而著稱
C.尤以味型多樣、變化巧妙而著稱
D.用料廣博、味道多樣、菜肴適應(yīng)面廣
E.主要分為蓉派、渝派和鹽三類(lèi)
A.風(fēng)尾魚(yú)翅
B.遍地錦裝鱉
C.金蟾玉飽
D.水晶燴
E.一品官燕
最新試題
濟(jì)南菜以湯為主,清湯、濃湯極為考究。
沿淮風(fēng)味的特色是()
綠茵白兔餃的餡料主要是()
所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。
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以下對(duì)于九轉(zhuǎn)大腸的說(shuō)法正確的()
以下對(duì)火腿燉甲魚(yú)的說(shuō)法正確的是()
京八件有大八件、中八件、小八件之分。
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