廣東小吃可分為（）

沿淮風(fēng)味的特色是（）

廣東的粉面食品，以米、面為原料，大多是蒸熟而成的。

我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。

餃子的種類很多，根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。

揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)

綠茵白兔餃的餡料主要是（）

扒類菜肴有紅扒和白扒，特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。

北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。

鐘水餃距今已有近100年的歷史，又稱紅油水餃。