多項(xiàng)選擇題下列哪些信息是金屬材料拉伸試驗(yàn)的原始記錄必須包含的信息（）。

A.樣品編號(hào)
B.試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)
C.試樣的尺寸、外觀等信息
D.樣品送檢前的加工方法


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1.多項(xiàng)選擇題評(píng)審員應(yīng)當(dāng)能夠獨(dú)立承擔(dān)相關(guān)領(lǐng)域的評(píng)審工作，并符合下列要求：（）。

A.熟悉檢驗(yàn)檢測(cè)專業(yè)理論知識(shí)和操作技能，從事檢驗(yàn)檢測(cè)及相關(guān)管理工作10年及以上
B.熟悉資質(zhì)認(rèn)定相關(guān)法律、行政法規(guī)和部門規(guī)章，能夠熟練運(yùn)用評(píng)審準(zhǔn)則和特殊領(lǐng)域評(píng)審要求開展評(píng)審工作
C.熟悉計(jì)算機(jī)操作，熟練運(yùn)用資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審相關(guān)業(yè)務(wù)系統(tǒng)
D.能保證參加評(píng)審的時(shí)間

2.多項(xiàng)選擇題某檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)天平室與鋼材力學(xué)性能檢測(cè)室相鄰，鋼材斷裂時(shí)的振動(dòng)會(huì)造成萬分之一天平讀數(shù)的波動(dòng)。采?。ǎ┐胧┖?，可以開展檢測(cè)工作。

A.對(duì)鋼材拉伸設(shè)備采取減震措施，消除對(duì)天平室產(chǎn)生的振動(dòng)
B.天平室稱量和鋼材拉伸同時(shí)進(jìn)行
C.天平室搬遷，使新天平室不受到振動(dòng)的影響
D.讀數(shù)波動(dòng)輕微時(shí)，可正常進(jìn)行檢測(cè)

3.多項(xiàng)選擇題國內(nèi)外常用的品評(píng)方法有以下哪幾種？（）

A.順位品評(píng)法
B.質(zhì)量描述法
C.評(píng)分法
D.差別品評(píng)法

4.多項(xiàng)選擇題香味形成機(jī)制的類型有以下幾種類型（）

A.高溫分解作用
B.生物合成
C.氧化作用
D.直接酶作用

5.多項(xiàng)選擇題酵母菌在無氧條件下厭氧發(fā)酵產(chǎn)生（）。

A.二氧化碳
B.熱量
C.水
D.酒精

6.多項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)屬于生物合成的是（）

A.柑橘
B.甜瓜
C.乙酸乙酯
D.薄荷

7.多項(xiàng)選擇題黃酒再現(xiàn)品評(píng)技術(shù)中善抓特點(diǎn)是指以下哪些特點(diǎn)？（）

A.抓風(fēng)格的特點(diǎn)
B.抓口味的特點(diǎn)
C.抓香的特點(diǎn)
D.抓色的特點(diǎn)

8.多項(xiàng)選擇題下列屬于酒體典型性描述的詞句有（）。

A.失去典型性
B.典型性明確
C.典型性不明確
D.尚具典型性

9.多項(xiàng)選擇題下列屬于黃酒澄清度的品評(píng)術(shù)語有（）。

A.琥珀色
B.失光
C.清亮
D.透明

10.多項(xiàng)選擇題山東黃酒的生產(chǎn)特點(diǎn)是（）。

A.采用煮糜工藝
B.淋飯法工藝
C.采用優(yōu)質(zhì)的黍米（大黃米）為原料
D.采用陳年伏曲和固體酵母為糖化發(fā)酵劑