判斷題味閾值是固定不變的,不是因人的感覺(jué)而定的。()
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酵母菌在無(wú)氧條件下厭氧發(fā)酵產(chǎn)生()。
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紅客是具有強(qiáng)烈愛(ài)國(guó)情懷,為正義吶喊發(fā)聲的中國(guó)黑客。()
題型:判斷題
黃酒酒精含量高于葡萄酒、啤酒,這是由于黃酒是“雙邊發(fā)酵”。()
題型:判斷題
氣味的持久性用留香值表示,即指氣味在空氣中的滯留時(shí)間。()
題型:判斷題
下列屬于黃酒香氣濃淡程度的品評(píng)術(shù)語(yǔ)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于在亞洲,中國(guó)把口味分為以下幾種味道。()
題型:多項(xiàng)選擇題
加飯酒是在元紅酒基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的上等品種,在飯量不變的前提下,減少釀造用水,飯量相應(yīng)增加了而命名。()
題型:判斷題
黍米黃酒采用黍米中粒子較大的大黃米為原料,也就是粟米黃酒。()
題型:判斷題
下列物質(zhì)屬于生物合成的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
GB/T13662-2018黃酒標(biāo)準(zhǔn),對(duì)優(yōu)級(jí)黃酒的口味規(guī)定:“鮮甜、醇厚、無(wú)異味”,適用于何種黃酒?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題