多項選擇題下列屬于在亞洲,中國把口味分為以下幾種味道。()
A.酸
B.辣
C.苦
D.甜
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1.多項選擇題下列屬于表述黃酒的鮮味的品評術(shù)語有()。
A.鮮爽
B.鮮潔
C.鮮長
D.鮮美
2.多項選擇題下列屬于表述黃酒酒體質(zhì)地厚薄的品評術(shù)語有()。
A.淡薄
B.清爽
C.寡淡
D.醇厚
3.多項選擇題下列屬于二點檢驗法的形式的是()。
A.差別二點比較法
B.定向二點比較法
C.差別法
D.二點比較法
4.單項選擇題GB/T13662-2018黃酒標(biāo)準(zhǔn),對優(yōu)級黃酒的口味規(guī)定:“鮮甜、醇厚、無異味”,適用于何種黃酒?()
A.傳統(tǒng)型半干黃酒
B.傳統(tǒng)型甜黃酒
C.傳統(tǒng)型半甜黃酒
D.傳統(tǒng)型干黃酒
5.單項選擇題清代著名詩人袁枚在哪本書中說:“紹興酒如清官廉史,不摻一毫假,而其味方真。又如名士耆英長留人間,閱盡世故而其質(zhì)愈厚?!??()
A.《酒有和勁》
B.《隨園食單》
C.《養(yǎng)小錄》
D.《調(diào)鼎集》
6.單項選擇題氣味的持久性用什么來表示()。
A.留香值
B.差別閾值
C.香氣值
D.覺察閾值
7.單項選擇題黃酒中的酯類物質(zhì)是由有機(jī)酸和醇類經(jīng)過()反應(yīng)生成的。
A.酯化
B.氧化
C.還原
D.酸化
10.判斷題字典攻擊不屬于口令攻擊。()
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下列屬于黃酒香氣濃淡程度的品評術(shù)語有()。
題型:多項選擇題
包過濾型防火墻對數(shù)據(jù)包內(nèi)容不做任何檢查,因此安全性低。()
題型:判斷題
下列屬于酒體典型性描述的詞句有()。
題型:多項選擇題
下列屬于黃酒澄清度的品評術(shù)語有()。
題型:多項選擇題
下列屬于在亞洲,中國把口味分為以下幾種味道。()
題型:多項選擇題
山東黃酒的生產(chǎn)特點是()。
題型:多項選擇題
紅客是具有強(qiáng)烈愛國情懷,為正義吶喊發(fā)聲的中國黑客。()
題型:判斷題
下列屬于表述黃酒酒體質(zhì)地厚薄的品評術(shù)語有()。
題型:多項選擇題
國內(nèi)外常用的品評方法有以下哪幾種?()
題型:多項選擇題
GB/T13662-2018黃酒標(biāo)準(zhǔn),對優(yōu)級黃酒的口味規(guī)定:“鮮甜、醇厚、無異味”,適用于何種黃酒?()
題型:單項選擇題