最新試題
黃酒中乙酸是含量最多的揮發(fā)酸。()
下列屬于二點檢驗法的形式的是()。
下列屬于酒體典型性描述的詞句有()。
甜味閾值隨溫度升高而降低。()
氣味的形成包括以下幾個學說?()
下列屬于黃酒香氣濃淡程度的品評術語有()。
嗅覺的敏感性比味覺敏感性高很多。()
物質不能被唾液所溶解,不能進入味蕾孔的物質,故不能形成味覺。()
黍米黃酒采用黍米中粒子較大的大黃米為原料,也就是粟米黃酒。()
下列屬于黃酒澄清度的品評術語有()。