同位素示蹤法是指用標(biāo)記的礦質(zhì)元素飼喂受試動物，通過儀器測定來追蹤標(biāo)記礦質(zhì)元素的吸收代謝等情況。
如果一個配體以自己兩個或兩個以上的配位原子和同一中心原子配位而形成一種環(huán)狀結(jié)構(gòu)的配合物，又稱為螯合物。
最新試題
下列對礦物質(zhì)對肉及肉制品性狀的影響描述不正確的是（）。
下列磷酸鹽能提高肉類保水性的機理描述不正確的是（）。
下列哪些食物屬于酸性食品（）。
下列哪項不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）
不屬于常量元素的是（）。
下列維生素在加工中最容易損失的（）。
下列對礦物元素描述不正確的是（）。
下列維生素中在相同的光照條件下最穩(wěn)定的是（）
以下維生素屬于水溶性的是（）
下列對食品中礦物質(zhì)的說法正確的是（）