同位素示蹤法是指用標記的礦質元素飼喂受試動物，通過儀器測定來追蹤標記礦質元素的吸收代謝等情況。

如果一個配體以自己兩個或兩個以上的配位原子和同一中心原子配位而形成一種環(huán)狀結構的配合物，又稱為螯合物。

維生素B11即葉酸，分布較廣，綠葉、肝、腎、菜花、酵母中含量都較多，其次為牛肉、麥粒等。

廣泛存在于生物界，又名遍多酸，它是水溶性維生素B族的一種，人體腸道細菌及植物都能合成泛酸。

Recommended dietary allowance的英文縮寫，指的是每日膳食中營養(yǎng)素供給量。