最新試題
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）