單項選擇題西鳳酒屬于（）酒
A.濃香型
B.米香型
C.清香型
D.兼香型
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題被譽為“國酒”“外交酒”的是（）
A.五糧液
B.茅臺
C.洋河大曲
D.習(xí)水大曲
2.單項選擇題“越陳越香”的普洱茶屬于（）
A.紅茶
B.黃茶
C.黑茶
D.青茶
3.單項選擇題產(chǎn)于福建安溪等縣的鐵觀音屬于（）
A.綠茶
B.黃茶
C.白茶
D.青茶
4.單項選擇題太湖碧螺春屬于（）
A.綠茶
B.黃茶
C.白茶
D.黑茶
5.單項選擇題下列不屬于孔府菜代表菜的是（）
A.詩禮銀杏
B.懷抱鯉魚
C.雪梨雞片
D.八仙過海
6.單項選擇題下列四大菜系中，發(fā)源于珠江流域的是（）
A.魯菜
B.粵菜
C.淮揚菜
D.川菜
7.單項選擇題名菜“清燉蟹粉獅子頭”是（）的代表菜
A.魯菜
B.川菜
C.淮揚菜
D.粵菜
8.單項選擇題我國北方歷史悠久、影響最大的菜系是（）
A.魯菜
B.蘇菜
C.粵菜
D.川菜
9.單項選擇題全國各地以雞為原料的菜中有很多名菜，如叫花雞、太爺雞、辣子雞，上述三道菜所屬的菜系依次是（）
A.川菜、粵菜、魯菜
B.蘇菜、魯菜、川菜
C.魯菜、徽菜、川菜
D.蘇菜、粵菜、川菜
10.單項選擇題我國烹飪歷史上的“鐵烹時期”是在（）以后。
A.周代
B.西周
C.春秋
D.西漢