單項(xiàng)選擇題具有“一菜一格”“百菜百味”特殊風(fēng)味的菜系是（）
A.魯菜
B.川菜
C.蘇菜
D.粵菜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。
題型：判斷題
重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點(diǎn)是葷素并用。
題型：判斷題
清湯火方選（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型：判斷題
娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。
題型：判斷題
濟(jì)南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。
題型：判斷題
以下屬于四川點(diǎn)心的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
廣東小吃可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱(chēng)為“碰頭食”。
題型：判斷題
綠茵白兔餃的餡料主要是（）
題型：多項(xiàng)選擇題