强奷乱码中文字幕熟女免费,中文字幕人妻无码乱精品,一级a做片性频无码鲁鲁网

判斷題相對而言，干燥食品對脂肪氧化產(chǎn)生的不良風(fēng)味最敏感。

1.判斷題不良風(fēng)味進(jìn)入家禽肉是通過消耗大于2%的高級不飽和脂肪的飼料。

2.判斷題目前為止，唯一不致于對食物產(chǎn)生不良風(fēng)味的包裝材料是玻璃。

3.單項(xiàng)選擇題下列不屬于空氣污染所引起的食品異味的特性的是（）

A.隨機(jī)性
B.重現(xiàn)性大
C.無規(guī)律性
D.難以通過已建立的方法進(jìn)行分離和鑒定

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于環(huán)境污染而引起的異味的是（）

A.空氣污染
B.微生物污染
C.水污染
D.清潔劑的污染

5.填空題目前對異味的檢測和評定的方法主要有（），（）和（）。

6.問答題簡述咖啡的總體風(fēng)味組成。

7.問答題簡述巧克力的整體風(fēng)味組成。

8.問答題簡述紅茶色澤的形成過程。

9.問答題簡述蒜、蔥加熱后辛辣味逐漸減少而有甜味的原因。

10.問答題簡述解決果汁中的苦味的方法。

自然脫苦，吸附脫苦，膜技術(shù)脫苦，添加苦味抑制劑，酶及微生物法，酶制劑酶解糖苷，樹脂吸附，β-環(huán)糊精包埋等。