問答題簡述食品營養(yǎng)強化劑的特點。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題簡述國際上與食品相關的危害分類。
3.問答題膠姆糖基礎劑分為哪兩類?
4.問答題簡述美國在面粉中添加葉酸的作用。
6.填空題嬰兒配方食品中必須強化的一種氨基酸是()
7.填空題食用滑石粉不應含有的致癌物是()。
9.問答題其他食品添加劑有哪些?
10.單項選擇題在各國規(guī)定的范圍中,將營養(yǎng)強化劑排除在食品添加劑之外的國家是()。
A.中國
B.美國
C.日本
D.歐共體
最新試題
]根據各種蛋白酶活性部位的性質及最適反應的pH,可將蛋白酶分為()
題型:多項選擇題
下列具有氨基酸結構的物質,甜度最高的是()
題型:單項選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
題型:多項選擇題
用于改善面團質構的氧化劑中,因為反應速度慢,需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是()
題型:單項選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是()
題型:多項選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是()
題型:單項選擇題
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()
題型:多項選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:單項選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
題型:單項選擇題