問答題其他食品添加劑有哪些?
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1.單項選擇題在各國規(guī)定的范圍中,將營養(yǎng)強化劑排除在食品添加劑之外的國家是()。
A.中國
B.美國
C.日本
D.歐共體
2.單項選擇題對熱較不敏感的食品營養(yǎng)強化劑是()。
A.氨基酸類
B.無機鹽類
C.維生素類
D.脂肪酸類
4.問答題論述改性后的淀粉在食品加工中的用途。
6.問答題簡述消泡劑的分類及常用消泡劑。
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下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時具有油溶性的抗氧化劑是()
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明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()
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