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多項(xiàng)選擇題酒店市場營銷涉及以下活動（）。

A.營銷市場調(diào)查
B.酒店產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)和定價
C.產(chǎn)品推銷
D.產(chǎn)品流通

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1.多項(xiàng)選擇題酒店產(chǎn)品具有綜合性和季節(jié)性的特點(diǎn)，綜合性表現(xiàn)在產(chǎn)品具有以下功能（）。

A.生存
B.安全
C.享受
D.發(fā)展

2.問答題小王是某公司駐北方某城市業(yè)務(wù)代表。2013年6月6日，在這座城市召開了該公司的全國業(yè)務(wù)代表大會。會后，小王為了表示自己的“地主”之誼，在月亮灣大酒店的海鮮餐廳宴請了部分業(yè)務(wù)代表，大家吃得都很高興。第二天清晨，昨晚一起用餐的朋友紛紛打電話給小王，說昨晚回去后出現(xiàn)了腹瀉。小王覺得很沒面子，立即打電話到酒店進(jìn)行投訴，對餐廳的食品衛(wèi)生質(zhì)量表示了極大的不滿，并聲稱還要到相關(guān)部門投訴并索賠。
在處理好賓客投訴之后，為避免此類事件再次發(fā)生，該酒店應(yīng)采取哪些措施？

參考答案：①在處理好賓客投訴之后，管理者還應(yīng)及時對所發(fā)生的問題進(jìn)行深入調(diào)查，追根究源，找出問題的關(guān)鍵成因，并采取措施，以防止同類問...

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3.問答題小王是某公司駐北方某城市業(yè)務(wù)代表。2013年6月6日，在這座城市召開了該公司的全國業(yè)務(wù)代表大會。會后，小王為了表示自己的“地主”之誼，在月亮灣大酒店的海鮮餐廳宴請了部分業(yè)務(wù)代表，大家吃得都很高興。第二天清晨，昨晚一起用餐的朋友紛紛打電話給小王，說昨晚回去后出現(xiàn)了腹瀉。小王覺得很沒面子，立即打電話到酒店進(jìn)行投訴，對餐廳的食品衛(wèi)生質(zhì)量表示了極大的不滿，并聲稱還要到相關(guān)部門投訴并索賠。
作為該酒店主管在處理這起投訴時應(yīng)遵循怎樣的原則？

參考答案：

不爭論原則、隱蔽性原則、及時性原則、補(bǔ)償性原則。

4.問答題小王是某公司駐北方某城市業(yè)務(wù)代表。2013年6月6日，在這座城市召開了該公司的全國業(yè)務(wù)代表大會。會后，小王為了表示自己的“地主”之誼，在月亮灣大酒店的海鮮餐廳宴請了部分業(yè)務(wù)代表，大家吃得都很高興。第二天清晨，昨晚一起用餐的朋友紛紛打電話給小王，說昨晚回去后出現(xiàn)了腹瀉。小王覺得很沒面子，立即打電話到酒店進(jìn)行投訴，對餐廳的食品衛(wèi)生質(zhì)量表示了極大的不滿，并聲稱還要到相關(guān)部門投訴并索賠。
作為酒店管理者應(yīng)如何對待客人投訴？

參考答案：賓客因?qū)频攴?wù)不滿而提出投訴是一件好事。酒店管理者應(yīng)正確認(rèn)識和妥善處理投訴，把賓客投訴視為發(fā)現(xiàn)問題、改善服務(wù)質(zhì)量的機(jī)會...

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5.問答題論述酒店人力資源管理的幾種基本模式及你對它的理解。

參考答案：（1）Ｘ理論是一種以任務(wù)為中心的管理理論，建立在“經(jīng)濟(jì)人”的假設(shè)之上，對雇員缺乏足夠信任；主張通過嚴(yán)格的定額、考核、獎懲...

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6.問答題論述你對酒店組織原則的理解。

參考答案：（1）組織形式服從組織目標(biāo)：形式為市場服務(wù)；形式為效率服務(wù)。
（2）等級鏈和指揮統(tǒng)一原則：權(quán)責(zé)對等原則、服從命令...

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7.問答題簡述飯店服務(wù)規(guī)程的含義和內(nèi)容。

參考答案：飯店服務(wù)規(guī)程是指以描述性語言對飯店某一特定的服務(wù)過程包含的作業(yè)內(nèi)容、順序及該服務(wù)過程應(yīng)達(dá)到的某種規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)所做的詳細(xì)而具...

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8.單項(xiàng)選擇題以下哪條原則不適用于制定客房清潔保養(yǎng)程序和標(biāo)準(zhǔn)（）。