国产亚洲精久久久久久无码蜜桃 ,乱人伦人妻在线视频

填空題（）是一種最穩(wěn)定的維生素，對熱、光、空氣、酸、堿都不敏感。

1.填空題根據(jù)維生素溶解性質(zhì)的不同，可將其分為（）和（）兩大類。其中前者主要有（）、（）、（）、（）等，后者包括（）、（）。

2.填空題維生素缺乏癥是指：當(dāng)膳食中長期缺乏某一維生素時，（），因而產(chǎn)生相應(yīng)的疾病，此類疾病稱為維生素缺乏癥。

3.填空題植物采收或動物屠宰至加工這段時間維生素含量會發(fā)生顯著變化，主要因為其受（）、尤其是動、植物死后釋放出的（）所降解。

4.填空題食品中維生素種類較多，影響其含量的因素除了與（）有關(guān)外，還與（）、（）、（）和（）過程中損失多少有密切關(guān)系。

5.填空題維生素不能提供（），也不是構(gòu)成（）的成分，它的主要功能是參與（）。

6.填空題根據(jù)硬軟酸堿規(guī)則，酸堿反應(yīng)形成的配合物的穩(wěn)定性與酸堿的（）、（）、（）等有著密切的聯(lián)系。一般來說，半徑大、電荷少的陽離子生成的配合物的穩(wěn)定性（）。

7.填空題食品中礦質(zhì)元素的溶解性主要影響因素有（）、（）、（）。一般來說，食品的pH值（），礦質(zhì)元素的溶解性越高。

8.填空題食品中微量元素的營養(yǎng)性或有害性的影響因素主要有（）、（）、（）、（）。

9.填空題用于測定食品中礦質(zhì)元素生物利用率的方法主要有（）、（）、（）和（）四種，其中最理想的方法是（）。

10.填空題食品中的許多（）可以與食品中的（）呈配位結(jié)合，形成（）或（），其配位數(shù)的多少決定于（）和（）的體積大小等。