填空題用于測定食品中礦質(zhì)元素生物利用率的方法主要有()、()、()和()四種,其中最理想的方法是()。
您可能感興趣的試卷
最新試題
礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無關(guān)。
題型:判斷題
下列哪項不影響酶促反應(yīng)速度的因素()
題型:單項選擇題
下列維生素中在相同的光照條件下最穩(wěn)定的是()
題型:單項選擇題
底物濃度對酶促反應(yīng)速度的影響,以下說法正確的是()
題型:單項選擇題
下列維生素在加工中最容易損失的()。
題型:單項選擇題
魚油的主要成分是維生素A和維生素D。
題型:判斷題
下列說法不正確的是()
題型:單項選擇題
在食品中,生育酚作為抗氧化劑來清除自由基,其抗氧化能力大小依次為()
題型:單項選擇題
維生素、無機鹽需量小,功效大,但并不供給肌體能量。
題型:判斷題
影響鈣吸收的維生素是()。
題型:單項選擇題