礦物質(zhì)的溶解性與其生物有效性無關。

下列對食品中礦物質(zhì)的說法正確的是（）

下列說法不正確的是（）。

人體對食物中鐵的吸收不受植酸和磷酸影響。

下列四種呈香物質(zhì)，哪種是醛類化合物（）

植酸和草酸將影響人體對食物中鐵的吸收。

下列說法不正確的是（）

下列對加工方法影響微量元素的描述正確的是（）。

魚油的主要成分是維生素A和維生素D。

下列哪些食物屬于酸性食品（）。