天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

下列對糖醇化合物描述不正確的是（）。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。