單項選擇題在我國菜系中，口味重酸辣、香鮮、軟嫩的是（）

A.湖南菜系
B.福建菜系
C.浙江菜系
D.安徽菜系


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2.單項選擇題具有海派風(fēng)味的是（）。

A.京菜
B.滬菜
C.粵菜
D.閩菜

3.單項選擇題被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有壯族的（）

A.中元節(jié)
B.歌圩節(jié)
C.牛魂節(jié)
D.四月八

5.單項選擇題以下屬于雙重世界遺產(chǎn)的是（）。

A.武陵源
B.武夷山
C.九寨溝
D.武當(dāng)山古建筑群

6.單項選擇題“老童家臘羊肉”是（）的名菜。

A.福建
B.湖北
C.陜西
D.河南

7.單項選擇題我國最大、最精湛的官府菜是（）。

A.孔府菜
B.隨園菜
C.紅樓菜
D.譚家菜

9.單項選擇題長城于（）年被列入世界遺產(chǎn)名錄。

A.1985
B.1986
C.1987
D.1988

10.單項選擇題京菜的代表菜是（）。

A.醉糟雞
B.燈影牛肉
C.吉首酸肉
D.涮羊肉