單項選擇題()是酒店員工最多、管理難度較大的部門。
A.前廳部
B.客房部
C.餐飲部
D.人力資源部
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題前廳部為賓客提供各類咨詢服務,搜集賓客對酒店的建議和意見、處理賓客投訴、了解賓客的需求和整理賓客檔案信息等。因此,前廳部是酒店()。
A.業(yè)務活動的中心
B.銷售的門面
C.信息的中樞
D.建立良好賓客關(guān)系的橋梁
2.多項選擇題康樂產(chǎn)品應與競爭對手有明顯區(qū)別,可在以下幾個方面取得領(lǐng)先地位()
A.擴大營業(yè)場地,增加經(jīng)營項目,以最大的規(guī)模在市場份額上取得領(lǐng)先地位
B.以最好的服務和技術(shù)在產(chǎn)品質(zhì)量上領(lǐng)先
C.在經(jīng)營方式上領(lǐng)先
D.以價格優(yōu)勢領(lǐng)先
3.多項選擇題前廳部業(yè)務管理主要包括()。
A.預定業(yè)務管理
B.接待業(yè)務管理
C.問詢服務管理
D.前廳日常服務管理
4.單項選擇題成本領(lǐng)先戰(zhàn)略是指酒店通過降低自己的生產(chǎn)和經(jīng)營成本,以低于競爭對手的產(chǎn)品價格獲得市場占有率,獲得同行業(yè)平均水平以上的利潤。它屬于()。
A.成長型戰(zhàn)略
B.穩(wěn)定型戰(zhàn)略
C.防御型戰(zhàn)略
D.競爭型戰(zhàn)略
5.單項選擇題酒店市場營銷管理的任務是刺激、創(chuàng)造、適應及影響賓客的()。
A.需求
B.欲望
C.要求
D.心理
6.單項選擇題一般來說,只有當酒店利潤率()資金成本率時,投資者的期望收益能得到超額滿足,也就能說明酒店經(jīng)營效果良好。
A.大于
B.小于
C.等于
D.以上皆可
7.單項選擇題酒店物資()是通過定量分析,確定合理的物資采購和儲備數(shù)量,以滿足一定時期的接待能力條件下的酒店服務所需物資數(shù)量和額度。
A.定制管理
B.配額管理
C.定額管理
D.采購管理
8.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的()是指菜肴從原材料到成品的生產(chǎn)流程管理和控制。
A.生產(chǎn)管理
B.服務管理
C.出庫管理
D.驗收管理
9.單項選擇題()是賓客與酒店最先發(fā)生聯(lián)系的部門,是連接酒店服務和賓客之間的橋梁,是賓客住店期間與酒店員工交流最多的部門。
A.客房部
B.銷售部
C.餐飲部
D.前廳部
10.單項選擇題()是酒店業(yè)最高品質(zhì)服務的代表、酒店服務的代言人,是賓客最信任的酒店代表。
A.酒店金鑰匙
B.酒店機場代表
C.酒店行李員
D.酒店門童
最新試題
前廳服務功能包括()。
題型:多項選擇題
對酒店進行分類的目的是()
題型:多項選擇題
提高前廳服務質(zhì)量管理的方法有()
題型:多項選擇題
任何遺留物品都應該交給()。
題型:單項選擇題
酒店研究賓客行為的目的是能夠更好地展開市場營銷活動,以這一目的剖析賓客地消費行為時,必須分析兩個關(guān)鍵地因素,即()。
題型:多項選擇題
下列部門在酒店組織設計中屬于職能部門的有()。
題型:多項選擇題
在酒店中輪椅一般由()負責提供。
題型:單項選擇題
當酒店需要資金時,可考慮從金融機構(gòu)、企業(yè)內(nèi)部等渠道獲得,具體采用()等常見的籌資方式籌集所需資金。
題型:多項選擇題
下列符號中代表干凈房間的是()。
題型:單項選擇題
以下關(guān)于酒店提供個性化服務的原則有()。
題型:多項選擇題