A.“S”型
B.“L”型
C.“Y”型
D.“J”型
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.水與離子或離子基團(tuán)的相互作用
B.水與極性基團(tuán)的相互作用
C.水與非極性基團(tuán)的相互作用
D.水與脂肪的相互作用
A.比熱大
B.汽化熱大
C.介電常數(shù)大
D.溶解力強(qiáng)
E.易結(jié)冰
A.六面體
B.不規(guī)則的樹枝狀
C.粗糙的球狀
D.易消失的球晶
A.顏色
B.質(zhì)地
C.營養(yǎng)價(jià)值
D.色澤
E.風(fēng)味
A.白肌病
B.癩皮病
C.大骨節(jié)病
D.貧血癥
A.泡沫密度
B.泡沫強(qiáng)度
C.氣泡平均直徑和直徑分布
D.起泡能力
E.泡沫穩(wěn)定性
A.溶解度降低
B.黏度變小
C.生物活性喪失
D.難以結(jié)晶
E.與水結(jié)合能力降低
A.維生素E
B.維生素C
C.β-胡蘿卜素
D.還原型谷胱甘肽
E.葉綠素
A.亞油酸、亞麻酸、DHA
B.亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸
C.EPA、DHA、亞油酸
D.油酸、亞麻酸、花生四烯酸
A.α-D-葡萄糖>β-D-呋喃果糖>α-D-木糖
B.β-D-呋喃果糖>α-D-木糖>α-D-半乳糖
C.β-D-呋喃果糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖
D.α-D-葡萄糖>α-D-甘露糖>α-D-木糖
最新試題
以下能夠?qū)崿F(xiàn)餾分收集的是()
做滋味重組和消除實(shí)驗(yàn)需建立在()基礎(chǔ)上。
以下哪種方式可以去除滋味提取物中的水分?()
酶促褐變的機(jī)理有哪些?()
酶促褐變的化學(xué)抑制方法有哪些?()
滋味分析中,什么是TDA?
以下哪個(gè)儀器不用來分析滋味成分?()
牛肉熱加工后主要變化的氨基酸有哪些?()
以下哪種技術(shù)不是滋味成分提取常用的技術(shù)?()
滋味物質(zhì)分析的一般步驟是什么?