單項選擇題酒店管理者未能正確理解客人的預(yù)期，體現(xiàn)了服務(wù)質(zhì)量差距模型中的（）。

A.定位認(rèn)知差距
B.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)差距
C.服務(wù)傳遞差距
D.市場溝通差距


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2.單項選擇題一個組織內(nèi)不能出現(xiàn)多頭領(lǐng)導(dǎo)，體現(xiàn)了（）。

A.等級鏈和統(tǒng)一指揮原則
B.目標(biāo)導(dǎo)向原則
C.管理幅度與授權(quán)原則
D.權(quán)責(zé)相當(dāng)原則

6.單項選擇題一些酒店在淡季采用折扣價格，體現(xiàn)了酒店產(chǎn)品的（）特點。

A.生產(chǎn)與消費同步進(jìn)行
B.不確定性，風(fēng)險性
C.價值不可儲存
D.勞動密集型，以人為中心

7.多項選擇題酒店功能拓展的描述主要有（）。

A.政經(jīng)之地
B.藝術(shù)之殿
C.城中之城
D.科技之館
E.家外之家

8.多項選擇題國際上評價一個酒店經(jīng)營效益的主要經(jīng)濟指標(biāo)包括（）。

A.已售客房平均房價ADR
B.投資總額
C.每間可售房收入RevPAR
D.入住率OCC

9.單項選擇題酒店餐飲部一般管轄樓面服務(wù)和（）。

A.點菜服務(wù)
B.廚房生產(chǎn)
C.迎賓服務(wù)
D.送餐服務(wù)

10.單項選擇題下面哪些不屬于酒店前臺部門？（）

A.前廳部
B.餐飲部
C.客房部
D.人力資源部