單項(xiàng)選擇題酒店員工每個(gè)人的能力都為1，10個(gè)人合作的結(jié)果有時(shí)比10大得多，有時(shí)比1還小得多。這體現(xiàn)了組織管理職能中的（）職能的重要性。

A.計(jì)劃
B.組織
C.協(xié)調(diào)
D.控制


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1.單項(xiàng)選擇題不同的客人入住同一家酒店后的感受不一樣，同一個(gè)客人不同時(shí)間入住酒店后的感受也可能不一樣，體現(xiàn)了酒店產(chǎn)品的（）特點(diǎn)。

A.生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性
B.受人的因素影響大
C.價(jià)值的不可儲(chǔ)存性
D.綜合性

2.單項(xiàng)選擇題一些酒店在淡季采用折扣價(jià)格，體現(xiàn)了酒店產(chǎn)品的（）特點(diǎn)。

A.生產(chǎn)與消費(fèi)同步進(jìn)行
B.不確定性，風(fēng)險(xiǎn)性
C.價(jià)值不可儲(chǔ)存
D.勞動(dòng)密集型，以人為中心

3.多項(xiàng)選擇題酒店功能拓展的描述主要有（）。

A.政經(jīng)之地
B.藝術(shù)之殿
C.城中之城
D.科技之館
E.家外之家

4.多項(xiàng)選擇題國(guó)際上評(píng)價(jià)一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)效益的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括（）。

A.已售客房平均房?jī)r(jià)ADR
B.投資總額
C.每間可售房收入RevPAR
D.入住率OCC

5.單項(xiàng)選擇題酒店餐飲部一般管轄樓面服務(wù)和（）。

A.點(diǎn)菜服務(wù)
B.廚房生產(chǎn)
C.迎賓服務(wù)
D.送餐服務(wù)

6.單項(xiàng)選擇題下面哪些不屬于酒店前臺(tái)部門？（）

A.前廳部
B.餐飲部
C.客房部
D.人力資源部

7.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)描述能體現(xiàn)酒店“強(qiáng)烈情感性”？（）

A.顧客是上帝
B.員工第一
C.賓至如歸
D.科學(xué)規(guī)范

8.單項(xiàng)選擇題酒店的基本性質(zhì)包括企業(yè)性和（）。

A.科學(xué)性
B.投資性
C.服務(wù)性
D.規(guī)范性

9.多項(xiàng)選擇題中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展的代表性酒店有（）。

A.南京金陵飯店
B.北京長(zhǎng)城飯店
C.?？阱緧u泰得大酒店
D.廣州白天鵝賓館

10.多項(xiàng)選擇題下列屬于新中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展三個(gè)里程碑的是（）。

A.全國(guó)學(xué)建國(guó)活動(dòng)
B.引進(jìn)國(guó)際品牌酒店
C.批準(zhǔn)16家中國(guó)酒店管理公司
D.頒布酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)