多項(xiàng)選擇題酒店功能拓展的描述主要有（）。

A.政經(jīng)之地
B.藝術(shù)之殿
C.城中之城
D.科技之館
E.家外之家


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1.多項(xiàng)選擇題國(guó)際上評(píng)價(jià)一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)效益的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括（）。

A.已售客房平均房?jī)r(jià)ADR
B.投資總額
C.每間可售房收入RevPAR
D.入住率OCC

2.單項(xiàng)選擇題酒店餐飲部一般管轄樓面服務(wù)和（）。

A.點(diǎn)菜服務(wù)
B.廚房生產(chǎn)
C.迎賓服務(wù)
D.送餐服務(wù)

3.單項(xiàng)選擇題下面哪些不屬于酒店前臺(tái)部門？（）

A.前廳部
B.餐飲部
C.客房部
D.人力資源部

4.單項(xiàng)選擇題下面哪個(gè)描述能體現(xiàn)酒店“強(qiáng)烈情感性”？（）

A.顧客是上帝
B.員工第一
C.賓至如歸
D.科學(xué)規(guī)范

5.單項(xiàng)選擇題酒店的基本性質(zhì)包括企業(yè)性和（）。

A.科學(xué)性
B.投資性
C.服務(wù)性
D.規(guī)范性

6.多項(xiàng)選擇題中國(guó)現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展的代表性酒店有（）。

A.南京金陵飯店
B.北京長(zhǎng)城飯店
C.海口寰島泰得大酒店
D.廣州白天鵝賓館

7.多項(xiàng)選擇題下列屬于新中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展三個(gè)里程碑的是（）。

A.全國(guó)學(xué)建國(guó)活動(dòng)
B.引進(jìn)國(guó)際品牌酒店
C.批準(zhǔn)16家中國(guó)酒店管理公司
D.頒布酒店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

8.多項(xiàng)選擇題促進(jìn)酒店業(yè)發(fā)展的微觀因素主要包括（）。

A.生活質(zhì)量
B.閑暇時(shí)間
C.人口結(jié)構(gòu)
D.居民收入

9.單項(xiàng)選擇題提出“飯店選址Location，location and location”的代表人物是（）。

A.斯塔特勒
B.馬里奧特
C.塞薩·里茲
D.威爾遜

10.單項(xiàng)選擇題西方酒店發(fā)展史中大飯店時(shí)期（18世紀(jì)末-19世紀(jì)）的代表人物是（）。

A.馬里奧特
B.斯塔特勒
C.塞薩·里茲
D.威爾遜