單項選擇題下列對盤飾原料的保管表述正確的選項是（）
A.存放地點(diǎn)要濕潤
B.原料存放切忌高溫
C.存放的原料必須密封
D.控制在15～20℃之間
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1.單項選擇題以下屬于特定人群膳食指南人群的是（）
A.嬰兒
B.婦女
C.盲人
D.聾啞人
2.單項選擇題選項中屬于特定人群膳食指南人群的是（）
A.盲人
B.老年人
C.高血壓者
D.糖尿病人
3.單項選擇題屬于特定人群膳食指南人群的是（）
A.嬰兒
B.乳母
C.老年人
D.以上都是
4.單項選擇題下列屬于特定人群膳食指南人群的是（）
A.教師
B.孕婦
C.運(yùn)動員
D.教練員
5.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔建議成人每日運(yùn)動量相當(dāng)于（）步。
A.1000
B.3000
C.6000
D.12000
6.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔，要求成人每日禽畜肉攝入量（）克。
A.5～10
B.10～15
C.15～20
D.50～75
7.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔沒有建議（）的攝入量。
A.食糖
B.鹽類
C.油脂類
D.水果類
8.單項選擇題中國居民膳食第二層是（）和水果類。
A.蔬菜
B.白菜
C.豆角
D.西紅柿
9.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔最高層指的是（）和鹽。
A.蔬菜
B.谷類
C.奶類
D.油脂
10.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔分為（）層。
A.3
B.4
C.5
D.6
最新試題
包（）時，稍稍擠緊，但不封口，在上端可見。
題型：單項選擇題
調(diào)制生化膨松面主坯，（）的用量應(yīng)控制在7%以下。
題型：單項選擇題
化學(xué)蓬松劑加入面團(tuán)后，在成熟過程中受熱分解，產(chǎn)生大量的（）。
題型：單項選擇題
水調(diào)面中加入少許面肥，稍加餳發(fā)后即可使用的是（）
題型：單項選擇題
糕粉又稱加工粉、（）
題型：單項選擇題
薯類面坯在制作過程中要注意的事項有哪些？（）
題型：多項選擇題
果蔬類主坯咸點(diǎn)可加鹽、味精、（）調(diào)成面坯后，即可直接下劑、制皮、包餡。
題型：單項選擇題
水烙的特點(diǎn)就是制品表面（）。
題型：單項選擇題
用白薯（紅薯、地瓜、蕃茨、香薯）等調(diào)制的面團(tuán)叫（）面團(tuán)。
題型：單項選擇題
制作白皮酥成型時可選用（）的操作方法。
題型：單項選擇題