亚洲在aⅴ人极品无码网站,一本色道久久综合无码人妻

判斷題物理膨松面坯的特點(diǎn)是：體積疏松膨大，組織細(xì)密暄軟，呈海綿狀多孔結(jié)構(gòu)，有濃郁的蛋香味。

1.判斷題氨基酸是含有氨基的有機(jī)酸，是組成脂肪的基本的單位。

2.判斷題搓是根據(jù)面點(diǎn)制品的不同要求，將面坯用雙手來回揉搓成要求形狀的工藝。

3.判斷題面點(diǎn)裝飾常用的技法有：點(diǎn)繪法、線描法、平涂法、暈染法、鑲嵌法、蓋印法、拼擺法。

4.判斷題制作面包的工藝流程一般是：選料→投料→調(diào)制面坯小發(fā)酵→調(diào)制面坯大發(fā)酵→成形→餳酵→烘烤→成品。

5.判斷題電烤箱主要用于烤制各種中西糕點(diǎn)，也可烹制菜肴。

6.判斷題制作餡心的基本要求是口味應(yīng)重些，吃起來才有滋味。

7.判斷題豆類面坯是指以各種豆類為主要原料，經(jīng)過煮制、制泥、過籮澄沙，再摻入適量的油、糖制成的面坯。

8.判斷題干粉滅火器的干粉不導(dǎo)電，可用于撲滅帶電設(shè)備的火災(zāi)。

9.判斷題食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理人員對企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。

10.判斷題海魚中的青皮紅肉魚類含的有毒物質(zhì)是河豚毒素。