魚茸在制作過(guò)程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）

制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來(lái)澄清湯液。

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）

蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

制作雞湯時(shí)，為了使雞肉的營(yíng)養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

制湯過(guò)程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

魚膠凍的硬度主要取決于（）