最新試題
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
制凍時,為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
制湯時,食材的新鮮程度()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
豬肉茸在制作過程中,為了使其更加有嚼勁,可以加入()
制湯時,若要使湯有甜味,可加入()
制作蝦凍時,蝦肉的處理方法是()