最新試題
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）