制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

制作魚湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）

制作肉湯時(shí)，若想使湯更清澈，可（）

在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。

制作蝦凍時(shí)，蝦肉的處理方法是（）

制作蔬菜湯時(shí)，為了保持色澤，應(yīng)該（）

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）

在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）