問(wèn)答題論述食品香氣形成的幾種主要途徑。
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制作牛肉湯時(shí),加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
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在制作水果凍時(shí),為了防止水果變色,可以加入()
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制作肉湯時(shí),若想使湯更清澈,可()
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制湯時(shí),食材的新鮮程度()
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