①密度;②沸點;③熱學(xué)性質(zhì);④高的介電常數(shù);⑤強的溶解能力。
最新試題
魚膠凍的硬度主要取決于()
制湯時,食材的新鮮程度()
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作牛肉湯時,為了使牛肉更易煮爛,可加入()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制湯的時間長短主要取決于()
在制湯的后期,可加入()來提升湯的風(fēng)味。
制凍時,為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()