填空題瓊脂除作為一種()類(lèi)膳食纖維,還可作果凍布丁等食品的()、()、()、固定化細(xì)胞的(),也可涼拌直接食用,是優(yōu)質(zhì)的()食品。
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下列對(duì)糖醇化合物描述不正確的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
合成葡萄糖的方式有兩種:己糖互變、糖異生作用。
題型:判斷題
血糖生成指數(shù)又稱(chēng)為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。
題型:判斷題
下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié),常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專(zhuān)用食品及許多藥物中。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以()為主。
題型:填空題
運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大,肌糖原供能比例越高,肌糖原動(dòng)員速率越快。
題型:判斷題
新鮮蔬菜GI值要比餅干類(lèi)食品GI值低。
題型:判斷題
下列糖中均是還原糖的組合是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以()為主。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題