江蘇菜的風味流派有徐海風味、淮揚風味、金陵風味、蘇州風味。

湘菜湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。

廣東小吃可分為（）

所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點。

京八件有大八件、中八件、小八件之分。

廣式早茶分為飲茶和品點。

揚式面點指的是（）地區(qū)的糕點

濟南菜以湯為主，清湯、濃湯極為考究。

以下對于湘菜的說法正確的有（）

重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點是葷素并用。