判斷題我國歷史上最早的一篇烹飪理論文章是《本味篇》。
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6.單項選擇題下列菜肴,屬于湖南菜系的有()
A.清蒸水魚
B.佛跳墻
C.問政山筍
D.清湯越雞
E.油泡蝦仁
7.單項選擇題我國二級保護(hù)陸生野生動物有()
A.大熊貓
B.金絲猴
C.丹頂鶴
D.長臂猿
E.穿山甲
8.多項選擇題重陽節(jié)的主要習(xí)俗有()
A.飲菊花酒
B.懸艾葉
C.登高
D.吃重陽糕
E.插茱萸
9.多項選擇題非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括()
A.口頭傳統(tǒng)和表述
B.表演藝術(shù)
C.傳統(tǒng)的手工藝技能
D.社會風(fēng)俗、禮儀、節(jié)慶
E.有關(guān)自然界和宇宙的知識與實踐
10.多項選擇題四川風(fēng)味小吃有()。
A.熱干面
B.抄手
C.腸粉
D.鐘水餃
E.擔(dān)擔(dān)面
最新試題
蘇菜十分講究刀工,形態(tài)精致,滋味醇和。
題型:判斷題
濟(jì)南菜以湯為主,清湯、濃湯極為考究。
題型:判斷題
所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點。
題型:判斷題
沿淮風(fēng)味的特色是()
題型:多項選擇題
扒的特點是()
題型:多項選擇題
以下對各地小吃說法正確的有()
題型:多項選擇題
江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。
題型:判斷題
重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律,特點是葷素并用。
題型:判斷題
我國的菜肴較之面點小吃地域性更強(qiáng)。
題型:判斷題
以下對于九轉(zhuǎn)大腸的說法正確的()
題型:多項選擇題