判斷題清代將素菜分為三個派別，即寺院素食、宮府素食和民間素食。
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1.單項選擇題下列菜肴，屬于湖南菜系的有（）
A.清蒸水魚
B.佛跳墻
C.問政山筍
D.清湯越雞
E.油泡蝦仁
2.單項選擇題我國二級保護陸生野生動物有（）
A.大熊貓
B.金絲猴
C.丹頂鶴
D.長臂猿
E.穿山甲
3.多項選擇題重陽節(jié)的主要習(xí)俗有（）
A.飲菊花酒
B.懸艾葉
C.登高
D.吃重陽糕
E.插茱萸
4.多項選擇題非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括（）
A.口頭傳統(tǒng)和表述
B.表演藝術(shù)
C.傳統(tǒng)的手工藝技能
D.社會風俗、禮儀、節(jié)慶
E.有關(guān)自然界和宇宙的知識與實踐
5.多項選擇題四川風味小吃有（）。
A.熱干面
B.抄手
C.腸粉
D.鐘水餃
E.擔擔面
6.多項選擇題京菜的代表菜有（）。
A.煮白肉
B.涮羊肉
C.葫蘆雞
D.道口燒雞
E.北京烤鴨
7.多項選擇題世界文化遺產(chǎn)的內(nèi)容包括（）。
A.文物
B.遺址
C.天然名勝
D.建筑群
8.多項選擇題關(guān)于旅游資源闡述正確的是（）。
A.吸引力是旅游資源的本質(zhì)特征
B.旅游資源是旅游活動的主題
C.觀賞消閑是旅游資源的最基本功能
D.旅游資源是連接旅游活動主體和客體的有機紐帶
9.多項選擇題下面有關(guān)西湖博物館的表述正確的是（）。
A.西鄰西湖
B.全地下場館
C.2005年10月建成開放
D.我國首座湖泊類專題博物館
10.多項選擇題下列各項中，全被列為《世界遺產(chǎn)名錄》并屬文化遺產(chǎn)的是（）。
A.長城、泰山、武夷山、廬山、武陵源
B.頤和園、平遙古城、廬山、青城山都江堰
C.天壇、秦始皇陵、武陵源、黃龍
D.長城、洛陽龍門石窟、大足石刻、麗江古城