判斷題皖菜向來(lái)以烹制山珍野味著稱,講究火功,火大油重,保持原汁原味。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
4.判斷題佛教節(jié)日的特點(diǎn)是多而龐雜,吸收了中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)氣時(shí)令并將民俗活動(dòng)糅合在一起,形成“廟會(huì)”等活動(dòng)。
7.單項(xiàng)選擇題下列菜肴,屬于湖南菜系的有()
A.清蒸水魚
B.佛跳墻
C.問(wèn)政山筍
D.清湯越雞
E.油泡蝦仁
8.單項(xiàng)選擇題我國(guó)二級(jí)保護(hù)陸生野生動(dòng)物有()
A.大熊貓
B.金絲猴
C.丹頂鶴
D.長(zhǎng)臂猿
E.穿山甲
9.多項(xiàng)選擇題重陽(yáng)節(jié)的主要習(xí)俗有()
A.飲菊花酒
B.懸艾葉
C.登高
D.吃重陽(yáng)糕
E.插茱萸
10.多項(xiàng)選擇題非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括()
A.口頭傳統(tǒng)和表述
B.表演藝術(shù)
C.傳統(tǒng)的手工藝技能
D.社會(huì)風(fēng)俗、禮儀、節(jié)慶
E.有關(guān)自然界和宇宙的知識(shí)與實(shí)踐
最新試題
沿淮風(fēng)味的特色是()
題型:多項(xiàng)選擇題
拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。
題型:判斷題
浙菜香甜酸辣,諸味俱全,風(fēng)味濃郁。
題型:判斷題
以下對(duì)中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
廣東小吃可分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
綠茵白兔餃的餡料主要是()
題型:多項(xiàng)選擇題
閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方,偏重咸辣,帶有山野風(fēng)味。
題型:判斷題
以下屬于四川點(diǎn)心的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型:判斷題
廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
題型:判斷題