判斷題皖菜向來(lái)以烹制山珍野味著稱，講究火功，火大油重，保持原汁原味。
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4.判斷題佛教節(jié)日的特點(diǎn)是多而龐雜，吸收了中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)氣時(shí)令并將民俗活動(dòng)糅合在一起，形成“廟會(huì)”等活動(dòng)。
7.單項(xiàng)選擇題下列菜肴，屬于湖南菜系的有（）
A.清蒸水魚
B.佛跳墻
C.問(wèn)政山筍
D.清湯越雞
E.油泡蝦仁
8.單項(xiàng)選擇題我國(guó)二級(jí)保護(hù)陸生野生動(dòng)物有（）
A.大熊貓
B.金絲猴
C.丹頂鶴
D.長(zhǎng)臂猿
E.穿山甲
9.多項(xiàng)選擇題重陽(yáng)節(jié)的主要習(xí)俗有（）
A.飲菊花酒
B.懸艾葉
C.登高
D.吃重陽(yáng)糕
E.插茱萸
10.多項(xiàng)選擇題非物質(zhì)文化遺產(chǎn)包括（）
A.口頭傳統(tǒng)和表述
B.表演藝術(shù)
C.傳統(tǒng)的手工藝技能
D.社會(huì)風(fēng)俗、禮儀、節(jié)慶
E.有關(guān)自然界和宇宙的知識(shí)與實(shí)踐
最新試題
沿淮風(fēng)味的特色是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。
題型：判斷題
浙菜香甜酸辣，諸味俱全，風(fēng)味濃郁。
題型：判斷題
以下對(duì)中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
廣東小吃可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
綠茵白兔餃的餡料主要是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。
題型：判斷題
以下屬于四川點(diǎn)心的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型：判斷題
廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
題型：判斷題