多項(xiàng)選擇題下列名菜中屬于魯菜的是（）。

A.爆雙脆
B.鍋塌豆腐
C.符離集燒雞
D.清蒸加吉魚(yú)
E.紅燒肘子


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1.多項(xiàng)選擇題淮揚(yáng)菜的代表菜是（）。

A.葵花獻(xiàn)肉
B.羊方藏魚(yú)
C.水晶肴蹄
D.毛峰熏鰣魚(yú)
E.烤乳豬

2.多項(xiàng)選擇題浙江菜系的主要特點(diǎn)有（）

A.口味重鮮嫩清脆
B.選料樸實(shí)
C.制作精細(xì)
D.講究火功，重油重色

3.多項(xiàng)選擇題屬于川菜的代表菜是（）。

A.宮保雞丁鍋塌豆腐
B.魚(yú)香肉絲麻婆豆腐
C.怪味雞水煮肉片
D.羊方藏魚(yú)烤乳豬
E.毛肚火鍋樟茶鴨子

4.多項(xiàng)選擇題魯菜的代表菜是（）。

A.糖醋鯉魚(yú)
B.德州扒雞
C.清湯燕菜
D.太爺雞
E.九轉(zhuǎn)大腸

5.多項(xiàng)選擇題浙江風(fēng)味小吃是（）。

A.貓耳朵
B.丁蓮芳千張包子
C.鴿蛋圓子
D.生煎饅頭
E.蟹黃湯包

6.多項(xiàng)選擇題按照《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》規(guī)定，文化遺產(chǎn)包括（）

A.文物
B.建筑群
C.遺址
D.禮儀風(fēng)俗

7.多項(xiàng)選擇題下列地質(zhì)公園被列入世界地質(zhì)公園的有（）

A.陜西翠華山地質(zhì)公園
B.湖南張家界地質(zhì)公園
C.江西龍虎山地質(zhì)公園
D.河南嵩山地質(zhì)公園

8.多項(xiàng)選擇題皖菜的代表菜是（）。

A.無(wú)為熏鴨
B.符離集燒雞
C.霸王別姬
D.鳳陽(yáng)釀豆腐
E.清蒸鰣魚(yú)

9.多項(xiàng)選擇題我國(guó)的自然保護(hù)區(qū)所保護(hù)的對(duì)象是（）

A.自然生態(tài)系統(tǒng)
B.自然風(fēng)景
C.自然生物物種
D.自然遺跡

10.多項(xiàng)選擇題被列入人類(lèi)口頭與非物質(zhì)遺產(chǎn)的有（）

A.古琴藝術(shù)
B.昆曲
C.京劇
D.木卡姆藝術(shù)