多項選擇題屬于川菜的代表菜是（）。
A.宮保雞丁鍋塌豆腐
B.魚香肉絲麻婆豆腐
C.怪味雞水煮肉片
D.羊方藏魚烤乳豬
E.毛肚火鍋樟茶鴨子
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1.多項選擇題魯菜的代表菜是（）。
A.糖醋鯉魚
B.德州扒雞
C.清湯燕菜
D.太爺雞
E.九轉大腸
2.多項選擇題浙江風味小吃是（）。
A.貓耳朵
B.丁蓮芳千張包子
C.鴿蛋圓子
D.生煎饅頭
E.蟹黃湯包
3.多項選擇題按照《保護世界文化和自然遺產(chǎn)公約》規(guī)定，文化遺產(chǎn)包括（）
A.文物
B.建筑群
C.遺址
D.禮儀風俗
4.多項選擇題下列地質公園被列入世界地質公園的有（）
A.陜西翠華山地質公園
B.湖南張家界地質公園
C.江西龍虎山地質公園
D.河南嵩山地質公園
5.多項選擇題皖菜的代表菜是（）。
A.無為熏鴨
B.符離集燒雞
C.霸王別姬
D.鳳陽釀豆腐
E.清蒸鰣魚
6.多項選擇題我國的自然保護區(qū)所保護的對象是（）
A.自然生態(tài)系統(tǒng)
B.自然風景
C.自然生物物種
D.自然遺跡
7.多項選擇題被列入人類口頭與非物質遺產(chǎn)的有（）
A.古琴藝術
B.昆曲
C.京劇
D.木卡姆藝術
8.單項選擇題全國各地以雞為原料的菜中有很多名菜，如叫化雞、太爺雞、麻辣仔雞，上述三道菜所屬的菜系依次是（）。
A.浙江、廣東、河南
B.江蘇、山東、四川
C.上海、安徽、四川
D.江蘇、廣東、湖南
9.單項選擇題下列四種口味特點中，屬于浙江風味的是（）。
A.以咸鮮香為主
B.以咸鮮為主
C.重辣酸香鮮軟脆
D.重鮮嫩清脆
10.單項選擇題朝鮮族的傳統(tǒng)菜肴是（）。
A.泡菜
B.白肉血腸
C.手扒羊肉
D.扒大烏參