單項(xiàng)選擇題粵菜的代表菜是（）。

A.三套鴨
B.炒西施舌
C.醋芹
D.白云豬手


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1.單項(xiàng)選擇題在我國(guó)菜系中，口味重酸辣、香鮮、軟嫩的是（）

A.湖南菜系
B.福建菜系
C.浙江菜系
D.安徽菜系

3.單項(xiàng)選擇題具有海派風(fēng)味的是（）。

A.京菜
B.滬菜
C.粵菜
D.閩菜

4.單項(xiàng)選擇題被列入第一批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有壯族的（）

A.中元節(jié)
B.歌圩節(jié)
C.?；旯?jié)
D.四月八

5.單項(xiàng)選擇題有“尚滋味”，“好辛香”調(diào)味傳統(tǒng)的是（）。

A.湘菜
B.鄂菜
C.川菜
D.徽菜

6.單項(xiàng)選擇題以下屬于雙重世界遺產(chǎn)的是（）。

A.武陵源
B.武夷山
C.九寨溝
D.武當(dāng)山古建筑群

7.單項(xiàng)選擇題“老童家臘羊肉”是（）的名菜。

A.福建
B.湖北
C.陜西
D.河南

8.單項(xiàng)選擇題我國(guó)最大、最精湛的官府菜是（）。

A.孔府菜
B.隨園菜
C.紅樓菜
D.譚家菜

9.單項(xiàng)選擇題有“尚滋味”、“好辛香”調(diào)味傳統(tǒng)的是（）。

A.湘菜
B.鄂菜
C.川菜
D.徽菜

10.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)城于（）年被列入世界遺產(chǎn)名錄。

A.1985
B.1986
C.1987
D.1988