成本=售價×成本率=3000×42%=1260(元) 銷售毛利率=1-成本率=1-42%=58%
假如一桌筵席菜點銷售價格為1280元,銷售毛利率為54%,試求這桌筵席的成本是多少?成本率又是多少?如果將該筵席的售價提高到1500元,那么銷售毛利率提高了幾個百分點?
最新試題
魚凍的鮮美味道主要來自于()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
在制作水果凍時,為了防止水果變色,可以加入()
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
制作蛇湯時,蛇肉需要先()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。