蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）

魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）

制湯過(guò)程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）

魚(yú)茸在制作過(guò)程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）

蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

在制作肉凍時(shí)，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制湯時(shí)，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）

制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。