填空題已知亞硝酸鈉的LD50為0.22g/Kg(小鼠、經(jīng)口),MNL為18mg/Kg(小鼠、經(jīng)口),若對人體的安全系數(shù)以300計,則該物質(zhì)的ADI值為()mg/Kg,對于55Kg的正常人來說,每人每日允許攝入總量為()mg。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
7.單項選擇題鹵片屬于哪一種食品添加劑?()
A.凝固劑
B.被膜劑
C.增稠劑
D.營養(yǎng)強(qiáng)化劑
8.單項選擇題苯甲酸對()的作用較弱。
A.嗜鹽菌
B.厭氧菌
C.嗜熱菌
D.產(chǎn)酸菌
9.單項選擇題下面哪一種屬于天然著色劑?()
A.檸檬黃
B.日落黃
C.桅子黃
D.胭脂紅
10.單項選擇題山梨酸抑菌的機(jī)制是()
A.抑制微生物細(xì)胞呼吸酶的活性
B.抑制菌體內(nèi)脫氫酶系的作用
C.抑制菌體內(nèi)遺傳物質(zhì)的合成
D.抑制微生物電子傳遞酶系的活性
最新試題
只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌,特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是()
題型:單項選擇題
相對甜度最低的甜味劑是()
題型:單項選擇題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
題型:多項選擇題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
題型:單項選擇題
一般來說,人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
題型:單項選擇題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是()
題型:單項選擇題
下列屬于天然抗氧化劑范疇,同時具有油溶性的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味,這屬于不同味覺間的()作用。
題型:單項選擇題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有()
題型:多項選擇題