單項(xiàng)選擇題下列哪種酸味劑既可作果蔬護(hù)色劑，又可作肉制品的發(fā)色助劑的是（）。
A.草酸
B.抗壞血酸
C.硫酸
D.鹽酸
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食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
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