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單項(xiàng)選擇題酒店各系統(tǒng)內(nèi)各子系統(tǒng)之間存在有機(jī)的聯(lián)系，既相互依賴，又相互制約，這體現(xiàn)了酒店系統(tǒng)的（）

A.目的性
B.環(huán)境適應(yīng)性
C.復(fù)合性
D.相關(guān)性

1.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代酒店的經(jīng)營(yíng)管理具有風(fēng)險(xiǎn)性體現(xiàn)了現(xiàn)代酒店的（）

A.涉外性質(zhì)
B.商業(yè)性質(zhì)
C.公共場(chǎng)所性質(zhì)
D.綜合服務(wù)性質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題通常把銷售額大于變動(dòng)成本的那部分差額稱為（）

A.邊際貢獻(xiàn)
B.邊際貢獻(xiàn)率
C.邊際成本
D.保本銷售額

3.單項(xiàng)選擇題運(yùn)籌學(xué)法是酒店資源管理的主要方法之一，其中被稱為隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)理論的是（）

A.規(guī)劃論法
B.排隊(duì)論法
C.庫(kù)存論法
D.決策論法

4.單項(xiàng)選擇題為防止將要投入的人力、物力、財(cái)力資源在質(zhì)與量上發(fā)生偏差而采取的控制措施屬于（）

A.現(xiàn)場(chǎng)控制
B.預(yù)先控制
C.反饋控制
D.事后控制

5.名詞解釋酒店經(jīng)營(yíng)管理

6.單項(xiàng)選擇題屬于酒店承運(yùn)過程策劃的是（）

A.資金管理與運(yùn)作
B.崗前培訓(xùn)與開業(yè)準(zhǔn)備
C.酒店章程擬定
D.開業(yè)前營(yíng)銷計(jì)劃

7.單項(xiàng)選擇題在制定酒店計(jì)劃的任何環(huán)節(jié)都要從店情和市場(chǎng)情況出發(fā)，這體現(xiàn)了計(jì)劃的（）

A.靈活性
B.科學(xué)性
C.實(shí)際性
D.隨機(jī)性

8.單項(xiàng)選擇題酒店通過抓住與顧客會(huì)面的短暫機(jī)會(huì)盡可能多地獲取顧客對(duì)本酒店服務(wù)的看法和評(píng)價(jià)，這種顧客的評(píng)價(jià)形式為（）

A.現(xiàn)場(chǎng)訪問
B.電話訪問
C.顧客意見調(diào)查表
D.?？桶菰L

9.單項(xiàng)選擇題旅游定點(diǎn)酒店、旅游定點(diǎn)餐館、涉外酒店等資格的認(rèn)定方是（）

A.顧客方
B.酒店方
C.第三方
D.法律來(lái)認(rèn)定

10.單項(xiàng)選擇題借助計(jì)算機(jī)的幫助，按照要求及時(shí)提供個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)，提高顧客滿意度，這屬于柔性管理中的（）

A.特色產(chǎn)品
B.柔性生產(chǎn)
C.人性為本
D.柔性組織